Kaurakeksit

Tein näitä Kajaanin klubitalolla kesäkuussa 2023. Ohje on alunperin Valion nettisivustolta.

125 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vaniljasokeria
0,5 tl kanelia
2,5 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota rasva ja sokerit.
2. Sekoita joukkoon kananmuna.
3. Lisää kaurahiutaleet.
4. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Lisää taikinaan siivilöitynä ja sekoita tasaiseksi massaksi.
5. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
6. Muodosta taikinasta kaksi tankoa ja leikkaa tangot paloiksi. Asettele palat väljästi leivinpaperille.
7. Paista 175-asteessa n. 14 min.