Tein tätä Kajaanin klubitalolla elokuussa 2023.
Pohja:
* 4 kananmunaa
* 2 dl sokeria
* 1 tl vaniljasokeria
* 1 dl perunajauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 0,5 dl leivontakaakaojauhetta
Täyte:
* 150 g voita tai margariinia
* 2 dl tomusokeria
* 3 tl vaniljasokeria
* 1 keltuainen
* mansikkahilloa
Lisäksi:
* sokeria
* tomusokeria
- Vatkaa munat ja sokerit ”kovaksi” vaahdoksi.
- Sekoita jauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe.
- Lisää jauhoseos siivilöiden muna-sokerivaahtoon varovasti käännellen.
- Paista 180-asteessa n. 8 min.
- Sokeroi leivinarkki tai uunipellinkokoinen pala leivinpaperia.
- Ota valmis torttupohja uunista ja anna jäähtyä hetki.
- Kumoa hetken aikaa jäähtynyt torttupohja sokeroimallesi leivinpaperille.
- Tomusokeroi kumottu torttupohja kevyesti ja rullaa torttupohja leivinpaperin kanssa.
- Tämä esirullaus, kun pohja on vielä hieman lämmin, esimuotoilee pohjan, jolloin se ei murru kun se rullataan täytettynä.
- Odottaessasi pohjan jäähtymistä valmista voikreemitäyte.
- Sekoita rasva ja sokerit tahnaksi. Vot tarvittaessa hieman pehmittää rasvaa mikrossa, mutta älä sulata.
- Lisää keltuainen. Sekoita.
- Kun pohja on täysin jäähtynyt, rulaa torttupohja auki ja levitä kreemitäyte pohjalle. Levitä sitten mansikkahilloa voikreemikerroksen päälle. Rullaa pohja kääretortuksi.
Viimeisimmät kommentit